Usaha mempercepat pengentasan kemiskinan antara lain dituntut adanya
perubahan cara-cara kerja tradisional di desa, yakni dengan mempraktikkan
teknologi tepat guna dengan mengandalkan sumber daya setempat, atau pada sisi
lain teknologi desa atau teknologi tradisional yang selama ini telah dimiliki oleh
masyarakat desa perlu ditumbuh kembangkan dengan melakukan pembenahan pada
berbagai aspek agar teknologi tersebut lebih efisien dan efektif.
Kehadiran teknologi tepat guna berwujud alat perontok biji kedelai tidak perlu disangsikan. Salah satu alat perontok biji kedelai yang cukup sederhana dengan memasukkan polong kedelai di antara dua batu gilas sembari diputar sehingga menimbulkan gesekan dan akhirnya kulit kedelai terkelupas.
Beberapa keuntungan dan kelebihan antara lain sebagai berikut :
- Kemampuan mengupas rata–rata 60 kg per jam, atau lebih cepat sekitar 5-6 kali dibandingkan dengan menginjak injak dengan demikian hemat waktu dan tenaga.
- Biji kedelai yang dihasilkan tidak pecah –pecah dan bersih.\
- Bentuk alat perontok biji kedelai mungil dan ringan sehingga tidak memakan tempat dan mudah dipindah – pindahkan .
- Biaya pembuatannya cukup murah.
- Dapat di buat sendiri.
- Perawatannya mudah.
Buku PERONTOK
BIJI KEDELAI merupakan salah satu koleksi layanan perpustakaan umum, Dinas
Perpustakaan dan Kearsipan Provinsi Sulawesi-Selatan yang berlokasi di jl.
Sultan Alauddin KM. 7 Talasapang Makassar membahas Teknologi Tepat Guna Untuk
memberikan Inspirasi, Motivasi untuk menambah pengetahuan yang sudah menjadi
kebutuhan masyarakat.